芒果酥粒大福
大福和雪媚娘都对糯米粉的要求比较高,需要用水磨的糯米粉做的才会好吃,Q弹细腻,粉质顺滑劲道。做好的成品细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑。
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非常感谢体验吧给我这次试用机会,对于做烘焙的人来说,消耗最多的就是各类粉粉了。新良的糯米粉和粘米粉首先吸引人的就是外包装了,新颖靓丽,日期是最新的。用新鲜的材料做出的美食自然是好吃健康的。
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非常感谢体验吧给我这次试用机会,对于做烘焙的人来说,消耗最多的就是各类粉粉了。新良的糯米粉和粘米粉首先吸引人的就是外包装了,新颖靓丽,日期是最新的。用新鲜的材料做出的美食自然是好吃健康的。
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新良糯米粉,粘米粉包装背面有着详尽的配料及营养生产日期表,还印有扫码。
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打开包装,粉质很细腻柔滑,很松散,这样的粉质就不需要过筛直接使用了。
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准备好材料。芒果切小块备用
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步骤6/12
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1.小火炒手粉,颜色稍微发黄就行。 2、细砂糖用热水化开,除黄油外所有材料混合均匀成无颗粒的粉浆; 3、将粉浆入蒸笼,大火蒸 30分钟至熟;
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步骤7/12
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4、取出稍凉后,加入黄油油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;
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淡奶油打发放冰箱备用
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步骤9/12
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在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,30克一个压平,擀成薄薄的面皮;大于手掌。
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步骤10/12
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、粉皮放上少量打发奶油,加芒果粒,在加椰蓉酥粒,然后象包包子一样收口包好。
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步骤11/12
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、包好后即可食用,冷藏后口感更好。
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最后一步
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做好的芒果酥粒大福粉质白皙细腻,口感柔软,韧滑香糯。
新良糯米粉不需要过筛,别的建议需要过筛哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-14
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