糖酥饼
上次做了咸味的酥饼,很受家人欢迎,女儿却问我,我喜欢吃糖的,为什么不做糖的呢?好吧,为了姑娘,糖的就糖的。
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步骤1/19
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把所有油皮材料混合,揉成光滑的面团。
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步骤2/19
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把所有油酥的材料混合,揉成面团。
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步骤3/19
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用保鲜膜盖住两个面团,静置20分钟,同时把内馅的白糖和面粉混合等待包馅。
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步骤4/19
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把两种面团分别分成8份,保鲜膜盖住。
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步骤5/19
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取一个油皮擀开,包住一个油酥,捏紧油皮,收口朝下。
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步骤6/19
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依次完成后,盖上保鲜膜。
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步骤7/19
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取出其中一个面团,擀成长条。
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步骤8/19
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从上至下卷起
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步骤9/19
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依次完成此步骤后,盖上保鲜膜,静置15分钟。
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步骤10/19
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再一次擀成长舌型,再卷起来。
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步骤11/19
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再静置15分钟。
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步骤12/19
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取一个面团,两头压向中间。
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步骤13/19
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擀成皮,包住白糖馅,收口捏紧,朝下,按扁。
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步骤14/19
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包好后摆放在烤盘中,表面刷上蛋液,蘸上芝麻。
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步骤15/19
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放进提前预热的烤箱,180度25到30分钟,每家烤箱不一样,请20分钟以后,密切注意颜色变化,及时关闭电源。
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步骤16/19
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成品图,纯手机拍摄,无修图。
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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糖酥饼,美美的,明天家人的早餐完成了。
烤至20分钟以后,一定要密切观察酥饼的上色情况,每家烤箱都不一样,时间也不能统一设定,所以一定要仔细观察。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-14
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