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芥兰炒腊肠的做法

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芥兰炒腊肠

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芥兰 500克

、

腊肠 150克

、

油 5ml

、

盐 3克

、

料酒 15ml

、

姜片 2-3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
煮开一锅水，放几滴油，放入芥兰汆烫，变色后捞起。
步骤2/5 点击查看大图
热油锅，放姜丝或姜片慢慢煸出香味
步骤3/5 点击查看大图
倒入腊肠，煸炒至变色（肥肉处变透明）
步骤4/5 点击查看大图
倒入芥兰，翻炒一分钟。加入15毫升的料酒，继续翻炒。加适量盐、白糖调味。
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装碟

小贴士

芥兰炒腊肠的重点是姜和料酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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