美味汉堡

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美味汉堡

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汉堡是每个孩子的最爱，每次去肯德基孩子们必点的都是这个汉堡包，自从我家烤箱回来之后，就再也没去外面买汉堡包吃过了！自己做的汉堡干净，吃的也放心！每次看到宝贝开心的吃着我做的汉堡包，特别的开心，特别的有成就感！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

糖 50克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 110克

、

黄油 20克

、

夹层用材料（根据汉堡制作数量准备）

、

生菜 2颗

、

火腿肠 12片

、

沙拉酱适量

、

煎蛋 6个

、

装饰材料：

、

黑芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/39 点击查看大图
准备好所需材料：高筋面粉250克，牛奶110克，白糖50克黄油20克，盐2克，酵母3克，鸡蛋1个！
步骤2/39 点击查看大图
把牛奶，鸡蛋，白糖，盐，高筋面粉放入面包机中，中间挖一个小洞放酵母！
步骤3/39 点击查看大图
启动面包机和面键，揉至光滑的面团！
步骤4/39 点击查看大图
加入软化好的黄油！
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待面团很滋润，并且能拉扯出比较薄的膜时，揉面结束。
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取掉面包机转刀，将面团收圆，放在面包机中！
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蒙上保鲜膜或者湿毛巾，按发酵功能，进行基础发酵！
步骤8/39 点击查看大图
发酵到两倍大后，手指沾面粉，戳一下面团，不回缩，不反弹就是刚刚发酵好的状态！
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把发酵好的面团拿出来排气，分成6份儿，盖上保鲜膜松弛20分钟！
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把松弛好的面团揉圆，放在法焙客不粘汉堡模具中！
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烤箱里放一碗热水，把装有面团的汉堡模具放在烤箱中层，继续发酵至2倍大既可！
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发酵好的面团表面刷上全蛋液，撒上适量的黑芝麻！（也可以用白芝麻！）
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烤箱提前预热，把面团放入烤箱中层上火150度，下火180度烤20分钟即可！【烤箱温度和时间仅供参考，以自家烤箱的脾气调整。】
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汉堡胚上色了可以加盖锡纸以免上色过度！
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出炉后脱模，放在烤网上晾冷后封袋保存。
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把鸡蛋打入不粘汉堡模具中，撒少许盐，用牙签在蛋黄中间扎几个小洞，放在烤箱中层上下火150度烤10分钟即可！
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选嫩一点的生菜清洗干净，沥干水分备用！
步骤18/39 点击查看大图
火腿肠切成片备用！
步骤19/39 点击查看大图
把汉堡胚从中间切开！
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汉堡胚上依次摆着生菜，火腿肠，沙拉酱，鸡蛋，沙拉酱，生菜，火腿肠，沙拉酱，最后盖上汉堡包即可！
步骤21/39 点击查看大图
做好的汉堡包，味道不错哦，一定也不输外面卖的汉堡包！给孩子们明天早上当早餐！
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再来一杯牛奶，边吃边喝，一天的能量就够了！
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步骤26/39 点击查看大图
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步骤29/39 点击查看大图
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步骤38/39 点击查看大图
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小贴士

烤箱温度和时间仅供参考，以自己家烤箱的脾气调整！汉堡胚上色到满意的程度记得加盖锡纸，以免上色过深！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！