香菇烧冬瓜
冬瓜本身没有什么味道， 但香菇味道特别香浓，它不夺味，但可以将其它食材的味道很充分的吸收进去，还保留冬瓜本身的清淡香味。将这两样食材混搭在一起，香菇的香气，融进冬瓜片里，让清爽的冬瓜多了丰富的滋味，滑溜不腻，食后回味。 更重要的是， 这菜制作简单，但味道和营养都不一般， 特别适合夏季，即清热解暑，又减肥瘦身， 一样都没拉下， 赶紧也为自己来做盘吧。
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步骤1/8
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准备好食材；
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步骤2/8
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热锅凉油， 放入香菇片进去翻炒；
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步骤3/8
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翻炒几下后加入冬瓜片继续翻炒；
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步骤4/8
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翻炒几下后加入适量的水；
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步骤5/8
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再放入1小把干虾仁；
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步骤6/8
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加入适量的生抽， 加盖焖煮；
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步骤7/8
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待冬瓜煮至透明时， 加入点盐调味， 再大火收汁，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
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最后一步
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端上桌了。
1. 加入的干虾仁增加鲜味； 2. 冬瓜煮至微微透明就表面冬瓜基本煮好， 可以加入盐等调味料了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15
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