椰汁马蹄千层糕
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步骤1/7
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准备材料。
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步骤2/7
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用开水把片糖融化，融化后放凉。
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步骤3/7
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将马蹄粉的十分之四倒入400牛奶和椰浆中，搅拌至无粉粒状态；剩余的十分之六马蹄粉倒入放凉后的片糖水中，并搅拌至无粉粒状态。
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步骤4/7
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蒸锅，中火，水开之后，先把糖水那份放下锅里蒸，盖锅盖大约蒸五分钟左右（第一层和最后一层可厚些，蒸的时间可长些，五分钟到七分左右适宜），可用筷子压一下就可以知道熟了没；
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步骤5/7
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然后再把椰浆那一份放下去蒸。
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步骤6/7
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一层一层蒸下去，中间每层大约蒸三分钟，如果蒸盘里进水就倒掉，继续加下一层蒸。
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最后一步
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蒸好后，把面上的水倒掉，放凉后再切块。或放冰箱2～3小时后再切口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15
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