腌糖蒜
新蒜下来了，腌点糖蒜，妈妈不爱弄这些东西，以后都学起来。
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步骤1/5
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紫皮新蒜剥去外衣，要留一层，不要露出一瓣一瓣的，去蒂，洗干净。
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步骤2/5
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用淡盐水泡两天，盐是额外的用量，中间要换水，还换淡盐水。
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步骤3/5
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捞出，晾干水分，我还腌了些一瓣一瓣的。
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步骤4/5
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糖、醋、盐都放锅里，到上适量清水烧开，要保证能淹没蒜的水量。
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最后一步
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晾凉以后，把蒜和糖醋汁都倒入提前洗好晾干无水无油的容器里，密封好，腌上三天或一周就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15
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