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香菜豆油皮拌木耳的做法

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香菜豆油皮拌木耳

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平时很喜欢用豆油皮下火锅，但现在天气越来越热了，就想变个做法将它端上餐桌，而今天我推荐大家的是一道凉拌菜----香菜豆油皮拌木耳，将豆油皮与清肠排毒养颜的黑木耳一起煮熟后，再加入香菜和调味料一起凉拌。表面光滑、色泽乳白微黄光亮的豆油皮、鲜嫩脆滑的黑木耳、翠绿且风味独特的香菜，很简单清爽的凉拌菜，好吃又下饭，但味道非常棒哟。

食材清单加入采购清单

豆油皮 2张

、

黑木耳 1小把

、

香菜 4根

、

蒜 2瓣

、

红辣椒 1个

、

香醋 2勺

、

味极鲜 1勺

、

芝麻 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/8 点击查看大图
将豆油皮和黑木耳放入锅中煮，加入点盐；
步骤3/8 点击查看大图
大火煮开后，再煮上一、两分钟捞出，将豆油皮切成小块；
步骤4/8 点击查看大图
豆油皮和黑木耳放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，再加入味极鲜和香醋；
步骤5/8 点击查看大图
放入蒜末和红辣椒；
步骤6/8 点击查看大图
加入香菜末，
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入适量的红辣椒油，拌均匀，盛入碗中，表面撒上芝麻。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 豆油皮和木耳一起焯煮熟，注意加入点盐入底味； 2. 豆油皮、黑木耳、香菜放入碗中，加入盐、胡椒粉、味极鲜和醋等调味料，拌均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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