蛋包饭
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步骤1/8
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洋葱，火腿，胡萝卜切小丁备好待用
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步骤2/8
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鸡蛋打好，加少许盐，可加少许湿淀粉（淀粉加水调的）
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步骤3/8
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在锅里先炒香洋葱丁，再加火腿丁，胡萝卜丁
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步骤4/8
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加入适量米饭，（米饭不要太黏）炒均匀，加入少许盐，味精调味。备好放一边
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步骤5/8
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平底锅里加一点油，（图中油有点多要再少点）烧热加入一点蛋液
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步骤6/8
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小火烧蛋液有点凝固时，在一边加入少许米饭
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步骤7/8
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把另一边蛋皮轻轻起开，盖到有饭的那边，压紧边缘，待蛋皮完全凝固后，大火再煎一会，（便于成型）
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最后一步
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装盘，可以根据个人口味抹酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-16
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