是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

葱香肉松蛋糕卷的做法

点击查看大图

葱香肉松蛋糕卷

浏览 7117 · 收藏 16 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

忘记在哪里看过这样一句话。她说，做一次甜品，就像在一场谈恋爱。每一次的美味制作，都让我沉迷之中。自制的肉松，香葱与火腿的结合，在烤箱的那一刻味道，已经让我沉醉。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 60g

、

鸡蛋 4个

、

糖粉（蛋白用） 40g

、

玉米油 40g

、

牛奶 60g

、

葱花适量

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10
蛋糕体的制作忘记拍图，文字叙述一下吧。蛋黄蛋清分离，将蛋黄加入牛奶、玉米油充分搅拌均匀。
步骤2/10
筛入低筋面粉，Z字型搅拌，可以把蛋黄糊过筛一下。放置一边等待。
步骤3/10
蛋清打发，分三次加入糖粉，打至倒扣不会流动，打蛋器提起的蛋白尖角有点弯就可以了。
步骤4/10
取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，轻快地拌匀，切勿过度搅拌。
步骤5/10
再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，以同样手法拌匀。
步骤6/10
倒入烤盘里，刮刀抹平，震一震。
步骤7/10 点击查看大图
撒入肉松、火腿、香葱、白芝麻。烤箱150度预热十分钟，放入中层烤三十分钟。
步骤8/10 点击查看大图
这上色还可以，撕开油纸倒扣。
步骤9/10 点击查看大图
晾凉以后，抹上沙拉酱，撒上肉松，迅速卷起来。
最后一步点击查看大图
你的香葱肉松卷。

小贴士

网上有教人卷不开裂的教程，我来不及看，就按平时卷寿司的手法，快速卷起来。一犹豫，蛋糕体就要断裂了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

换个做法

葱香肉松蛋糕卷的相关分类

清蒸桂鱼棒棒糖葱烧海参芥末虾球彩椒帝王蟹更多

葱香肉松蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许