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葱香肉松蛋糕卷(10/10)
蛋糕体的制作忘记拍图，文字叙述一下吧。蛋黄蛋清分离，将蛋黄加入牛奶、玉米油充分搅拌均匀。
筛入低筋面粉，Z字型搅拌，可以把蛋黄糊过筛一下。放置一边等待。
蛋清打发，分三次加入糖粉，打至倒扣不会流动，打蛋器提起的蛋白尖角有点弯就可以了。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，轻快地拌匀，切勿过度搅拌。
再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，以同样手法拌匀。
倒入烤盘里，刮刀抹平，震一震。
撒入肉松、火腿、香葱、白芝麻。烤箱150度预热十分钟，放入中层烤三十分钟。
这上色还可以，撕开油纸倒扣。
晾凉以后，抹上沙拉酱，撒上肉松，迅速卷起来。
你的香葱肉松卷。