简易版糯米八宝糕
过年过生日时大家都喜欢的八宝糕，小时候的味道。我现在做的是简易版本的。
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步骤1/8
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糯米淘洗干净后用清水浸泡1小时；红枣、枸杞、黑加仑浸泡30分钟；
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步骤2/8
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蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟；
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步骤3/8
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准备果干：枸杞、黑加仑捞出备用，红枣在红糖水中小火煮30分钟；
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步骤4/8
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蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀；
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步骤5/8
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盆底和边缘涂抹橄榄油，可以用家常的植物油代替；
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步骤6/8
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盆地放入红枣、黑加仑、枸杞，然后放入糯米铺盖涂抹均匀；
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步骤7/8
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涂抹一层豆沙，放入剩余的黑加仑、枸杞，在覆盖上糯米，放入蒸锅中蒸10分钟；
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最后一步
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蒸好后从蒸锅中拿出晾凉，倒扣轻叩脱模即可。
浸泡水煮红枣是为了让红枣口感更甜糯；
果干除上述外可添加其他类食品；
豆沙、白糖的多少可根据自己口味调整，我是放的比较少的，喜欢甜的可多放一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-18
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