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简易版糯米八宝糕(
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糯米淘洗干净后用清水浸泡1小时;红枣、枸杞、黑加仑浸泡30分钟;
蒸格上垫上浸湿的蒸布,加入糯米盖上大火蒸20分钟;
准备果干:枸杞、黑加仑捞出备用,红枣在红糖水中小火煮30分钟;
蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀;
盆底和边缘涂抹橄榄油,可以用家常的植物油代替;
盆地放入红枣、黑加仑、枸杞,然后放入糯米铺盖涂抹均匀;
涂抹一层豆沙,放入剩余的黑加仑、枸杞,在覆盖上糯米,放入蒸锅中蒸10分钟;
蒸好后从蒸锅中拿出晾凉,倒扣轻叩脱模即可。