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凉菜-冰镇蒜蓉茄子的做法

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凉菜-冰镇蒜蓉茄子

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茄子 1个

、

香菜两根

、

生抽少许

、

辣油，麻油，香油少许

、

大蒜半头

、

糖，鸡精少许

、

芝麻酱三勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
圆茄子一个，香菜两根
步骤2/4 点击查看大图
去皮，切成条状，上锅蒸至塌水，时间约二十分钟
步骤3/4 点击查看大图
芝麻酱，香油，蒜末，盐，糖，生抽，鸡精，加适量水搅拌均匀
最后一步点击查看大图
和香菜一起放在茄子上，先不搅拌，入冰箱冷藏半小时，再淋少许麻油，辣椒油，搅拌均匀，浓浓的芝麻酱裹住茄子，超级好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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