牛肉丸子豆苗汤
最近发现这个汤好，一有菜，二有肉，三有汤，一下可以满足我吃饭的基本要求，而且完全达标。我认为是韶关最好吃的牛筋丸，Q弹Q弹滴
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步骤1/8
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锅里放入高汤
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步骤2/8
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高汤里有放些虾皮增鲜
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步骤3/8
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牛肉丸切开个十字，大约一半深
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步骤4/8
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放些生抽
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步骤5/8
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放些麻油增香去豆腥味
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步骤6/8
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放入豆苗，煮开后立即关火
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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翠绿的豆苗那叫一个鲜嫩呀！
你家没有高汤的话就用浓汤宝吧。
我一包高汤用了2次，一次太鲜二次又不够味所以加了些虾皮增鲜，这一步可酌情加或不加。
豆苗很快熟的，汤煮开后滚几滚就可以了，久了易黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-18
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