可爱的肉松贝贝来了
孩子住宿,周末回来总想着做点啥给她带去学校吃。这个是小的开口要我做的,说看到有同学带,咸口的,她比较喜欢。我还从没有做过,今天下班早就试试。
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步骤1/15
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蛋黄加牛奶搅拌
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步骤2/15
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加油牛奶继续搅拌均匀
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步骤3/15
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筛入低筋面粉翻拌匀
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步骤4/15
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蛋白分次加糖
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步骤5/15
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打发到湿性发泡就可以了,小弯钩出现就好了
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步骤6/15
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舀3分之一的蛋白入蛋黄面湖里,翻拌均匀
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步骤7/15
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再将其回倒入剩下的蛋白里,继续翻板均匀
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步骤8/15
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在杯子上套上一次性裱花袋,装入面糊
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步骤9/15
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在油纸上挤出大椭圆形,我挤得太丑,大家忽略哈
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步骤10/15
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烤箱预热170℃,烤10分钟就好了
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步骤11/15
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用刮刀将蛋糕铲下
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步骤12/15
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涂上沙拉酱,在下面垫上长出蛋糕皮的紫菜条,两头往上折,沾在沙拉酱,撒上多多的肉松,合起蛋糕片,就成了(照片忘记拍了)
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步骤13/15
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大大小小,挤面糊的时候没注意
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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满满都是自己做的肉松,满满都是爱!
蛋白打发一定不要打发过头,烘烤时间也不要过头,不然做贝贝时边缘容易裂开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
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