黄豆猪肝
这道菜是我二十年前在一家公司上班吃过比较印象深刻的员工餐，以前好像没有什么好的美食可以吃，不过这位厨房阿姨做的这道菜可是让好多人吃了胃口好好，一下子一大碗就抢光，今天想起来也用了自己的方法做做……
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步骤1/7
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所需材料。
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步骤2/7
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猪肝放盐水中浸泡一会儿，之后晾干水分备用。
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步骤3/7
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黄豆用水加盖中火煮15分钟。
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步骤4/7
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猪肝炒至表面微黄加一勺料酒再炒一会。
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步骤5/7
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再加入黄豆炒至香。
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步骤6/7
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最后加入一勺豆瓣酱炒炒，再加入适量水煮上十分钟就好。
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最后一步
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我做完都直接当零食吃了，越咬越香又营养！
今天做的这道下的豆瓣酱有点少偏淡，喜欢重口味就下多点应该比较入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-19
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