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香菇藕炖排骨的做法

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香菇藕炖排骨

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食材清单加入采购清单

莲藕 500克

、

排骨 750克

、

姜 1大块

、

葱头 3根

、

干笋 1小把

、

香菇 15朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把排骨洗干净，锅里加水，加点儿姜，煮开一会儿，捞出来再洗干净
步骤2/9 点击查看大图
香菇，把皮去了，用热水加盐泡着。把藕切成小块
步骤3/9 点击查看大图
锅里加水，放几块姜，把排骨倒进锅里开大火煮着。把藕也倒进锅里
步骤4/9 点击查看大图
干笋用热水泡20分钟左右，洗干净后倒入锅中
步骤5/9 点击查看大图
把水烧开，把香菇洗干净倒进锅里煮五分钟左右，把香菇里的药味煮掉。
步骤6/9 点击查看大图
然后捞起来，再用水洗净，用手捏出水分后，加入锅里
步骤7/9 点击查看大图
然后转小火慢炖
步骤8/9 点击查看大图
炖半个小时左右，加入葱头段，搅拌均匀就可以了
最后一步点击查看大图
炖的过程中，不要加盐等，那样汤才鲜。出锅后，打个调味碟就可以了，用熟油，盐，鸡精，香油，酱油，醋，花椒油，香菜，葱花等。按个人喜好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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