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油焖大虾

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君子恩

四月份时，到处都是吃龙虾的店，以前经常会去吃。后来耳闻很多店用洗虾粉洗虾，吓的不敢再吃，找厨师朋友学艺，我感觉比外面店还好吃。也吃的安心！
食材清单 加入采购清单
小龙虾 1500克
、
大蒜 135克
、
生姜 30克
、
桂皮 8克
、
香叶 2克
、
白芷片 15克
、
山奈 5克
、
香果 8克
、
草果 5克
、
八角 2克
、
小茴香 20克
、
花椒 2克
、
干辣椒 10克
、
白糖 15克
、
啤酒 两瓶
、
盐 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

那些调料洗过后一定要沥干水，不然到油锅内会溅油，小心烫着 我所用的这些调料出来的成品味道就和外面店基本一样了，只是比他们做的更入味，如果没有的话也可以不用这么多，只是口感就没那么完美啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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