桑葚果酱
我的婆家是江苏有名的桑蚕基地，养蚕，打桑叶是每家的必修课。今天回老家的路上看到茂密的桑树林忽然想到小时候跟在妈妈身后采桑叶的经历，不觉得就走了进去，就有了今天的这道美食，来封存属于这个季节的美好。
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步骤1/5
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桑葚洗过，出去灰尘。
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步骤2/5
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放到搪瓷锅内，不放水，挤进一个柠檬的汁水，小火煎熬
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步骤3/5
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加热过程中放入冰糖和蜂蜜，甜度自己控制。来自桑葚的汁液越来越多，沸腾着的水泡将白色的盆壁染成了紫红色。
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步骤4/5
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别停下，继续搅动，直到水分蒸发掉，沸腾的水泡越来越小，就停下吧。
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最后一步
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趁热出锅，放在消毒的碗里，0度保存，如果放在透明的容器里将更加完美。明天早上抹
用搪瓷锅方便清洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-19
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