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鸡翅包饭的做法

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鸡翅包饭

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同事推荐的一道菜，家里买的鸡翅本来想做烤鸡翅的，正好试一下这个做法，我只想说味道~~香飘飘

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鸡翅 10个

、

熟米饭 1碗

、

盐 2勺

、

白酒 5勺

、

蜂蜜 2勺

、

生抽 4勺

、

蚝油 2勺

、

小葱 1小段

、

胡萝卜 1根

、

木耳 1把

、

辣椒 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先2勺盐、5勺白酒、2勺蜂蜜、4勺生抽、2勺蚝油搅拌均匀，锅内放入几片姜片，倒入调好的酱汁，小火熬制5分钟……
步骤2/9 点击查看大图
酱汁放凉的时间将鸡翅洗净去骨（入骨的方法最后贴士里介绍），放在碗里，倒入放凉的酱汁，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏时间当然过夜更好，我做的急只冷藏了半个多小时，不过出来味道已经不错了……
步骤3/9 点击查看大图
腌制的时间准备凉好的熟米饭，木耳碎、胡萝卜碎、辣椒碎、葱末……
步骤4/9 点击查看大图
葱末放在热油锅里，倒入少许米饭胡萝卜和木耳碎、辣椒碎，稍微煸炒下，放入盐调味……
步骤5/9 点击查看大图
炒米饭不要太过……
步骤6/9 点击查看大图
装盘撒上熟黑芝麻……
步骤7/9 点击查看大图
将炒米饭塞入腌制好的鸡翅里，两头用牙签收口……
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，200度15分钟取出刷一层油继续烤制15分钟即可……
最后一步点击查看大图
剩余的葱末、胡萝卜碎、木耳碎、辣椒碎、米饭可以加一个蛋做成蛋炒饭，丝毫不会浪费的*^O^*

小贴士

鸡翅去骨的方法:取一个鸡翅，看好有两个关节处的地方剪刀剪开，还有鸡翅关节处有链接肉的筋，把它们也剪开，然后大拇指沿着骨头往下推，这样肉很容易和小骨头分离，去大骨头的时候就像给鸡翅脱了一件衣服一样整个反过来，到底的时候要用剪刀把骨头的筋剪断拿出，然后把去完骨的鸡翅反过来就好了*^O^*

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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