黑米蒸糕
黑米我都是用来磨豆浆喝,今天打算换下口味
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步骤1/8
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备好材料(蔓越莓忘拿了)
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步骤2/8
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把黑米和大米打成粉和除蛋、蔓越莓、糖之外的所有东西伴在一起,要伴匀哦
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步骤3/8
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蛋清和蛋黄分离,蛋清装在无油无水的碗里
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步骤4/8
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蛋黄一个个的加入黑米糊里,一定要伴匀了在加下一个
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步骤5/8
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伴好后差不多就这样的
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步骤6/8
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糖分三次加入到蛋白里,蛋白打发(我忘了拍照了
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步骤7/8
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将蛋糊倒入模具中包上保鲜膜;锅中注水,烧上汽后放入模具;盖上锅盖大火蒸30分钟即可。
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最后一步
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蒸好后可以开吃了
蔓越莓不加也可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
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