柠香酸菜鱿鱼丝
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说起鱿鱼 就不得不提 当年苏大后庄的铁板鱿鱼小哥哥 那年的夏天 从头吃到尾的小吃 不在乎地沟油 不在乎嘴角的酱汁 不在乎一顿下来胖三斤 因为那年十八岁
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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柠檬切片,生姜切丝
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步骤2/4
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取适量,自家腌的酸菜,又鲜又嫩又酸
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步骤3/4
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鱿鱼处理好,下姜丝焯一下水去腥
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最后一步
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热锅凉油,倒入酸菜炒香,加入柠檬和焯水的鱿鱼丝,加适量盐,生抽调味即可
小贴士
1.酸菜本身有咸味,可以少放盐
2.鱿鱼焯水要速度,不然会老哦,当然处理干净不焯水,直接爆炒也可以,我们要吃永远18岁的鱿鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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