是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

海洋蛋糕+的做法

点击查看大图

海洋蛋糕+

浏览 1.5万 · 收藏 49 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

与豆果结缘纯属偶然，之后一直默默关注着，一次看到海洋蛋糕便爱上了，心想什么时候自己也动手做一个，今天趁豆果6周岁生日动手做一个庆祝下，也祝豆果越办越火！

食材清单加入采购清单

八寸戚风蛋糕底 1个

、

海星贝壳硅胶模具 1个

、

德芙白巧克力少许

、

锐澳蓝色鸡尾酒 200ml

、

雪碧 100ml

、

吉利丁片 15g

、

手指饼干碎 50g

、

椰蓉少许

、

淡奶油 500g

、

糖 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备戚风蛋糕1个
步骤2/12 点击查看大图
先把白巧克力放入干容器里放烤箱加热至融化状态，也可放蒸锅上加热，但容器里必须无水，蒸锅也不要加盖，如果有水滴到容器里巧克力很难化成液态
步骤3/12 点击查看大图
然后把化开的白巧克力倒入模具里放入冰箱冷冻一夜
步骤4/12 点击查看大图
接着做蓝色海洋酒冻层：取1盆倒入100ml雪碧
步骤5/12 点击查看大图
把已经用冷水泡软的吉利丁片放入100ml雪碧里，然后放蒸锅上加热（不用沸腾，吉利丁片溶解就行）
步骤6/12 点击查看大图
等吉利丁片完全溶解从蒸锅上拿下室温晾凉，100ml雪碧里兑入200ml锐澳蓝色鸡尾酒，搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜
步骤7/12 点击查看大图
成型后压碎果冻
步骤8/12 点击查看大图
奶油加入糖打发至8分备用
步骤9/12 点击查看大图
手指饼干放料里机打碎
步骤10/12 点击查看大图
脱模白巧克力
步骤11/12 点击查看大图
蛋糕切成3片，一片蛋糕一层奶油，抹好奶油后就铺上果冻、手指饼干碎、摆上巧克力贝壳海星，在果冻和饼干链接处撒上少许椰蓉装饰就0k了
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-20

换个做法

海洋蛋糕的相关分类

棒棒糖芥末虾球葱烧海参帝王蟹黑虎虾红烧带鱼更多

海洋蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许