蓝莓慕斯
奥利奥饼干底蓝莓慕斯蛋糕,跟闺密下午茶的最好选择。
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步骤1/7
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奥利奥用刀把中间夹心去掉。我家孩子老过来偷吃我刮出来的夹心。
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步骤2/7
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用擀面杖擀成粉状,倒4寸或者6寸活底模具底部(一定要活底),黄油隔水加热,融化后倒入奥利奥粉中搅拌,用勺子压平。盖保鲜膜,放冰箱冷藏。备用。
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步骤3/7
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奶油奶酪放软,加入糖粉和柠檬汁几滴打发到柔滑,加入蓝莓果酱,打混合了。
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步骤4/7
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牛奶,淡奶油混合
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步骤5/7
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吉列丁片泡软,隔水加热牛奶和淡奶油混合物,加入吉列丁片,搅拌到融化
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步骤6/7
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融化后,延奶油奶酪盆边倒进去,边倒边搅拌。
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最后一步
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搅拌好的糊,倒入冰箱拿出来那个奥利奥饼干底上面,震几下去泡泡,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。准备吃的时候,用热毛巾在模具外面包一下,手从下面往上推底部,就出来了。怕甜可以少点糖。
吉列丁隔水不能煮太久的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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