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豆沙辫子吐司的做法

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豆沙辫子吐司

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每次做豆沙都是感觉一丢丢不值当做，做多了又吃不了，只能冷冻。这不，今天又在冰箱里翻出一坨豆沙，只能想办法消耗它。

食材清单加入采购清单

高粉 280g

、

蛋液 30g

、

细砂糖 35g

、

奶粉 10g

、

盐 3g

、

牛奶 140g

、

酵母 4g

、

黄油 30g

、

豆沙 100g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
除黄油个豆沙外，其他材料放入面包机。先揉至初步扩展状态，能拉出厚膜。
步骤2/16 点击查看大图
放入黄油，继续揉至完全扩展状态，拉出薄膜。
步骤3/16 点击查看大图
面团取出，放在容器里，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2.5倍大，手指粘面粉戳洞不回缩。
步骤4/16 点击查看大图
面团用擀面杖排气，然后擀成一个长方形的大面片。
步骤5/16 点击查看大图
在面片一端三分之一处涂抹全部豆沙的三分之一量
步骤6/16 点击查看大图
把带有豆沙的一面折叠过来
步骤7/16 点击查看大图
在折叠面上再涂抹剩余豆沙的二分之一
步骤8/16 点击查看大图
把空白的一部分面片折叠过来，捏紧开口
步骤9/16 点击查看大图
如图切成等宽的三条
步骤10/16 点击查看大图
编成三股的麻花辫
步骤11/16 点击查看大图
放入吐司盒发酵
步骤12/16 点击查看大图
发酵至九分满，放入烤箱，175℃40分钟，根据自己烤箱适当调整。
步骤13/16 点击查看大图
出炉后脱膜，当凉至手温，密封保存
步骤14/16 点击查看大图
切片抹果酱吃
步骤15/16 点击查看大图
配早餐吃
最后一步点击查看大图
还有这样的早餐

小贴士

做吐司对出膜要求比较高，不要图省劲，一定要出手套膜才好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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