炸酱面
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步骤1/6
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面粉和盐放入料理盆里,将水加入面粉中,使用s型面团钩搅拌
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步骤2/6
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面团成团并成型,使用压面机附件,从1档开始到8档,压制成自己需要的厚度,选择细(宽)切面机,将面皮切成细(宽)面条
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步骤3/6
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选择黄瓜,胡萝卜,白萝卜,豆芽,芹菜等自己喜欢的菜制作菜码,切成丁或者使用切丝配件切成丝
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步骤4/6
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五花肉切成片再切成丁,备用,准备好甜面酱,干黄酱,水,色拉油,料酒,葱末
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步骤5/6
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热锅后倒入色拉油加热,油锅里加入肉丁炒香,加入甜面酱,干黄酱,水,料酒,葱末等,炒匀后盛出备用
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最后一步
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水烧开后放入面条,将备好的菜码均匀码在面条上,淋上制作好的炸酱即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-23
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