核桃青豆玉米
今天无意中看到了朋友送的新鲜核桃仁了，想搭配青豆和玉米一起炒。大家都知道，核桃仁外形类似人脑部形状， 常吃它能补充大脑的营养，健脑益智；而它堪称抗氧化之王，同时还有美容、消炎杀菌、保护心脏、防止白发、防治神经衰弱等功效。烤过的核桃仁粒，搭配玉米和青豆一起炒， 没想到给我带来了大大的惊喜，口感真好，香脆的核桃仁、香甜软糯的玉米、清甜的青豆的无意邂逅，融汇在一起带来这么好吃的味道。
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步骤1/9
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准备好原材料；
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步骤2/9
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干净锅， 将核桃放入里面微微翻炒一下， 炒香后盛出来；（也可以放入烤箱中微微烘烤一下）
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步骤3/9
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烧锅开水，放入少许盐和几滴油；
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步骤4/9
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将玉米和青豆放入里面焯煮熟；
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步骤5/9
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捞出后控干水分；
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步骤6/9
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热锅凉油， 放入焯好的青豆玉米进去翻炒；
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步骤7/9
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翻炒几下后加入盐调味；
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步骤8/9
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最后出锅时放入核桃仁翻炒均匀即可盛入盘中。
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最后一步
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端上桌了。
1. 将核桃仁放入干净锅微微翻炒一下，这样炒过核桃仁会更干香；也可以放入烤箱中微微烤一下； 2. 炒玉米和青豆时加入点油和盐能保持蔬菜的色泽， 口感更好； 3. 核桃仁出锅前放入，不要翻炒过多，要保持核桃仁酥脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-23
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