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日式姜汁猪肉的做法

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日式姜汁猪肉

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肉和菜一起，好好吃饭吧，大儿子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉薄片 200g

、

卷心菜 80g

、

洋葱 100g

、

酱汁：

、

姜蓉 10g

、

酱油 30ml

、

清酒 30ml

、

糖 10g

、

盐(可选） 1.5g

、

耗油 50g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
日式姜汁猪肉用猪里脊一块，生菜或者包心菜都可以，准备耗油，一品鲜，白酒或者清酒，糖，香醋，洋葱横切条状备用，半颗就行里脊肉切片，用蛋清，生粉，姜蓉腌制，最好是姜蓉，容易入味我用的是包心菜，焯水备用锅里放一点底油，电磁炉160度，慢慢煎制肉片，两面金黄色就好了，盛出备用一勺耗油，一勺一品鲜，一勺白酒，半勺香醋，半勺糖，盐适量，调汁备用锅里放底油一点，把煎制好得肉片放入，洋葱放入，一切翻炒一下，在放入调好的汁，收收汁就可以出锅了准备好的包心菜铺在盘底，肉片放在菜上，简单装饰一下，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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