蛤蜊蛋花汤
清淡美味融为一体，鸡蛋的柔滑，蛤蜊的鲜香
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步骤1/7
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黄瓜切丝，刀功不好的可以用擦丝器（小云宝就是那个刀功不好的
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步骤2/7
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蛤蜊去壳，煮蛤蜊的汤一定不要扔掉那是最大的美味
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步骤3/7
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少许油放入黄瓜丝翻炒到焉
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步骤4/7
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如果有蛤蜊汤倒进去，没有就加水，按自己需要的分量加
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步骤5/7
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倒水后倒入蛤蜊
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步骤6/7
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鸡蛋打散，备用
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最后一步
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水开后关火快速倒入鸡蛋，用筷子搅一下，就会出现漂亮的蛋花，出锅享用
如果鸡蛋开火倒入那么鸡蛋容易结块，不容易出现鲜嫩的蛋花，所以小云宝喜欢关火倒鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-24
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