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油焖茄子的做法

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油焖茄子

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方便，又下饭

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茄子一只

、

蒜瓣 3瓣

、

芝麻油 1汤匙

、

老抽 1/2茶匙

、

糖 1茶匙

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒜末和葱末放油锅里爆香，油比平常炒菜多点
步骤2/10 点击查看大图
把切好的茄子倒锅里翻炒，要不停地翻，这样不容易沾锅
步骤3/10 点击查看大图
把茄子翻炒到软，让茄子均匀的都沾到油。
步骤4/10 点击查看大图
我们准备一个小碗，把水，鸡精，芝麻油，盐，糖，生抽和淀粉调在一起
步骤5/10 点击查看大图
倒入锅内
步骤6/10 点击查看大图
大火收汁，
步骤7/10 点击查看大图
米饭和茄子一块儿烧
步骤8/10 点击查看大图
收汁后茄子变得很软，味道更香
步骤9/10 点击查看大图
米饭也好了
最后一步点击查看大图
齐活～很健康，非常简单，非常下饭

小贴士

喜欢吃醋的也可以再酱汁里面加醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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