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论一颗丸子的自我修养：宜家瑞典肉丸（黑毛土猪版）

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孤独的小鲜肉

要说起宜家最让人惦记的，有可能不是他们引以为豪的家居，应是那道被复刻无数版，却依然无法超越的“瑞典肉丸”，正是这道菜，让无数人记住了，原来宜家来自瑞典（没办法，吃货就是这么任性）。今天，不用去宜家，也能搬回这道“瑞典菜”！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛肉馅 250克
、
猪状元黑毛猪肉糜 160克
、
鸡蛋 一个
、
洋葱末 1/4个
、
土豆 一个
、
牛奶 60克
、
面包糠 60克
、
盐 一小撮
、
黑胡椒 适量
、
酱料
、
黑胡椒 适量
、
面粉 适量
、
黄油 20克
、
高汤 一碗（可清水）
、
盐 适量
、
欧芹碎 适量
烹饪步骤
小贴士

考虑到黑毛猪和牛肉的搭配比一般牛肉馅来的更鲜美，所以此处推荐用黑毛土猪肉来代替一部分牛肉！至于黑毛土猪肉，可以天猫搜猪状元～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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