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番茄牛腩煲-暖心的小棉袄的做法

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番茄牛腩煲-暖心的小棉袄

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下雨天，只想窝在家里煲个暖暖的汤，红红的番茄瞬间改善了阴雨天的心情，那就来个红嫩多汁的番茄牛腩，酸酸甜甜的泡着米饭，整个人都沉浸在幸福梅林里

食材清单加入采购清单

番茄 4个

、

牛腩(或其他部位) 200g

、

洋葱半个

、

黑胡椒碎粒(粉) 适量

、

姜适量

、

盐适量

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
番茄洗净后切大块，洋葱切丝
步骤2/13 点击查看大图
牛腩提前浸泡在冷水里，然后切中等块
步骤3/13 点击查看大图
锅里放姜片烧开水
步骤4/13 点击查看大图
下牛腩漂去血水
步骤5/13 点击查看大图
牛腩捞起来备用
步骤6/13 点击查看大图
热火冷油放入洋葱炒香
步骤7/13 点击查看大图
倒入番茄继续炒出汁水
步骤8/13 点击查看大图
然后倒入牛腩和姜片
步骤9/13 点击查看大图
翻炒后加水没过番茄牛腩，最好一次性多加点水，不加第二次
步骤10/13 点击查看大图
大火烧开
步骤11/13 点击查看大图
加几滴白醋，帮助牛肉易熟
步骤12/13 点击查看大图
加适量黑胡椒粉和盐
最后一步点击查看大图
盖上盖子小火煮40分钟即可

小贴士

牛腩一定要开水下锅，不然会变硬，不容易煮软如果你的番茄不够甜，可以加适量白糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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