回锅肉—从小吃到大的最爱
从小就最爱吃奶奶做的回锅肉,离开家后,就自己学做,果然不辜负遗传基因,现在做的味道和小时候一样
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步骤1/8
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五花肉放锅里加姜片煮到皮软
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步骤2/8
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然后切片,二荆条切滚刀,洋葱切块
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步骤3/8
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大青椒切滚刀
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步骤4/8
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锅烧热,放肉和姜片进去熬油,不加另外的油
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步骤5/8
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油比较多时,加一勺豆瓣
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步骤6/8
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炒香后,加洋葱和二荆条
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步骤7/8
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洋葱炒软后,加大青椒
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最后一步
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起锅前加糖和少量的盐
由于豆瓣有咸味,不用加过多的盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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