自制咸鸭蛋零失败包出油简单方便
自从老妈在市场买了不出油又太咸的咸鸭蛋回家后，我就开始研究自己做！果然各个出油，简单又方便，太实用了！以下有两种做法，个人觉得不用汤料浸泡口味比较适合南方人
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步骤1/7
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鸭蛋一定要洗干净晾干备用
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步骤2/7
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汤料煮好冷却备用
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步骤3/7
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一碗白酒、一碟盐
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步骤4/7
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鸭蛋白酒里过一次拿出滚一遍盐（一定要裹均匀）
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步骤5/7
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裹好盐的鸭蛋用保鲜膜包好，最后放入密封袋或者密封罐放阴凉处2周即可！
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步骤6/7
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完成，等待2周左右
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最后一步
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成品2个方法都会出油，一个就是普通鸭蛋没其它口味！一种就是有茴香桂皮香料味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-26
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