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刺猬奶香馒头的做法

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刺猬奶香馒头

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面点一直是中华的传统美食，那有颜值的面点更是小朋友们的最爱啦，萌萌的外表，单纯的心思莫过于快乐的童年了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 600g

、

奶粉 100g

、

南瓜 200g

、

白砂糖适量

、

即发酵母 5g

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
）准备好600g普通面粉和200g南瓜
步骤2/9 点击查看大图
）100克奶粉和600g面粉搅匀备用
步骤3/9 点击查看大图
南瓜切片用高压锅隔水蒸烂，用勺子将南瓜压成泥状，再把南瓜泥倒入混合好的[奶粉面粉混合粉中]，加入少量水，白砂糖，5克即干酵母，最后揉搓面团，揉到面团不粘手即可，放入碗里40分钟,待面团发酵。
步骤4/9 点击查看大图
发酵完后的面团会膨胀到原来的两倍大，取出面团，将其搓成条状。
步骤5/9 点击查看大图
）用刀切成一段一段的面团小剂子，将每个小剂子揉捏为头尖身椭圆的小面团。
步骤6/9 点击查看大图
用剪刀在头尖部开始剪刺猬的每一根刺，一剪刀下去就是一根刺，刺可以剪竖一点，痕迹越深，蒸完以后刺猬的刺根根立起，3D立体效果最好。
步骤7/9 点击查看大图
）在刺猬身上依次剪出所有的刺。
步骤8/9 点击查看大图
）以此类推，一样的办法做出一群可爱的小刺猬。
最后一步点击查看大图
）放蒸锅隔水蒸15分钟即可了，就这么简单一群超萌的小刺猬做好了，即好吃又好看，这么轻巧我家姑娘瞬间爱上面食，亲们也来试试吧--

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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