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豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法

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豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】

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和面、绞肉、搅馅、混合，蒸煮，一锅小小的肉包其实需要经过这么多的过程。现在GOURMETmaxx西式厨师机来了！ 3分钟揉面、10秒绞肉、8秒切碎、一机蒸煮。解放双手，省时省力，让烹饪更简单！用到的功能：和面，绞肉，切碎，混合搅拌，蒸煮。

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

豆角 200克

、

青椒半个

、

面粉 450克

、

水 230克

、

酵母 3.5克

、

葱姜蒜

、

十三香

、

料酒一勺半

、

酱油两勺

、

植物油两勺

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备面团材料
步骤2/13 点击查看大图
将水和酵母放入杯内化开
步骤3/13 点击查看大图
倒入面粉。
步骤4/13 点击查看大图
设置「时间3分钟，速度1档」揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
步骤5/13 点击查看大图
准备馅料。凉水放肉，设置「温度105度，时间12分钟」将大块肉煮熟，捞出冲洗干净。
步骤6/13 点击查看大图
煮好的肉放入杯内，「速度8档」10秒左右将肉绞成絮状。（这样口感好）
步骤7/13 点击查看大图
再将豆角、青椒、葱姜蒜放入杯内，「点动8秒」绞成碎末。
步骤8/13 点击查看大图
放入酱油、料酒、十三香、盐、油「速度1档，时间一分钟」混合搅拌均匀，倒出备用。
步骤9/13 点击查看大图
发好的面团排气揉匀，分小剂子擀成中间厚四周薄的皮，
步骤10/13 点击查看大图
将包好的包子底部撒些干粉放入蒸锅。
步骤11/13 点击查看大图
杯内放入300毫升水，设置「时间20分钟，温度105度」启动即可。
步骤12/13 点击查看大图
开吃！
最后一步点击查看大图
白白的小胖子！

小贴士

馅料真的随便调一调都好吃啊！做起来也是简单到不行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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