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糖醋脆皮豆腐的做法

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糖醋脆皮豆腐

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爸爸买了一块豆腐，自己一个吃。家常豆腐不想吃，就做了这个，虽然有点麻烦但口味还不错。

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老豆腐 1块

、

小葱 1根

、

生抽一勺

、

盐少许

、

糖五勺

、

淀粉适量

、

老抽一勺

、

料酒一勺

、

水五勺

、

食用油少许

、

醋四勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐先开水焯一下。
步骤2/8 点击查看大图
一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，四勺醋，五勺糖，五勺水。
步骤3/8 点击查看大图
让豆腐均匀沾上淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
锅比较小我弄了两次。热锅，倒少许油，下豆腐，六面煎至金黄色。
步骤5/8 点击查看大图
煎好豆腐出锅。
步骤6/8 点击查看大图
小火，熬糖醋。至糖醋粘稠，倒入豆腐。
步骤7/8 点击查看大图
让豆腐均匀沾上糖醋即可出锅。
最后一步点击查看大图
加少许香葱，装盘。

小贴士

说实话，味道还是不错的，不过本人吃着口感稍微甜些。不太喜欢甜食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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