缤纷水果卡士达挞
夏天的颜色就是五颜六色!红的樱桃,黄的芒果,黑的蓝莓,绿的猕猴桃,粉红的树莓……想要把一个夏天都吃进去,就做一个缤纷的水果和卡士达馅料的挞吧!把自己想吃的水果都往上面堆.然后心满意足的一口咬下去,开心!
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步骤1/19
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黄油切小块,室温软化.
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步骤2/19
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软化完成,用打蛋器打发黄油,
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步骤3/19
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加入糖粉继续打发.
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步骤4/19
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加入糖粉打发后,继续分两次加入全蛋液,每次加入都打发均匀.
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步骤5/19
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打发好的黄油糊.
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步骤6/19
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黄油糊筛入低筋面粉.
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步骤7/19
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用手揉成光滑的面团
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步骤8/19
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盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时.
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步骤9/19
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取出冷藏好的面团.用擀面杖擀成有厚度的薄片.
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步骤10/19
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用刮刀切下一个薄片.放进派盘里,并用擀面杖压掉多余的部分.
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步骤11/19
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用叉子在派皮上戳洞.
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步骤12/19
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派皮进烤箱中层180度烤20分钟.
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步骤13/19
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烤完取出派皮,来做卡士达酱.牛奶加入砂糖搅拌均匀,再加入蛋黄.搅拌均匀
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步骤14/19
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再筛入低筋面粉.搅匀,用小火加热,不断搅拌,直至糊状.离火和软化的黄油一起搅拌均匀.
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步骤15/19
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把温热的卡士达酱装入裱花袋里,等挞皮凉透后,把卡士达酱均匀挤在挞皮里.
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步骤16/19
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然后用自己喜欢的水果进行装饰!
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步骤17/19
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美美哒的成品出炉啦!
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步骤18/19
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可以做出各种不同的造型
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最后一步
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和爱的人一起分享吧!
擀挞皮尽量要厚一些,不要太薄.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-29
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