真正的茶叶蛋^_^
潮汕人爱喝茶众所周知，以前，小时候，爸妈经常早上喝茶时候，顺便炖上一碗甜甜的茶叶蛋给我们吃。
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步骤1/9
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材料合照！是不是很简单的材料。^_^
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步骤2/9
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往碗里放点白砂糖，看个人口味，我不太爱甜，就放了这一点点。
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步骤3/9
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然后冲铁观音茶倒入碗里。我用茶壶冲两壶就刚好差不多8分碗。
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步骤4/9
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然后把鸡蛋打入进去碗里。
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步骤5/9
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开始煮啦！
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步骤6/9
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我用电磁炉煮的，选择蒸煮按钮，然后1300的火。
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步骤7/9
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定时10分钟
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步骤8/9
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✅完成啦！用勺子在碗底挖一圈，鸡蛋就呈现出来啦！
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最后一步
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再来一张。其实我始终觉得煤气炉炖煮出来的会比较香一点。家里有煤气炉的，用中火煮，然后5 6分钟应该就可以啦！其实很快熟的，大家可以拿勺子或者筷子轻轻插一下碗底，如果已经感觉鸡蛋凝固了，就是煮好啦！就可以关火！注意不要大火，不然鸡蛋太老，口感没那么好。
其实是我步骤分的比较细，大家稍微看清楚步骤，就知道这道茶叶蛋，制作方法特别简单又不失美味。我记得爸妈说吃这个茶叶蛋对喉咙好的。反正这么多年，都是这么吃过来。这道茶叶蛋算是我们自己家特制出品喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-30
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