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黄油曲奇饼干的做法

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黄油曲奇饼干

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第一次弄曲奇饼干是这么期待这么的惊喜方子材料都很精准就看个人用烤箱不一样温度时间就不一样了哦我的小型烤箱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 160g

、

低筋面粉 200g

、

细砂糖或糖粉 50g

、

全蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
备料。（鸡蛋选个头大的）
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黄油软化成用打蛋头可以按压下去就OK了。
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软化好的黄油用打蛋器中档打发成羽毛状。
步骤4/16 点击查看大图
加入糖粉打发均匀
步骤5/16 点击查看大图
加入糖粉打发均匀的状态，兑白色。
步骤6/16 点击查看大图
加入已搅匀的全蛋，分三次加入打发均匀以免出现油水分离。
步骤7/16 点击查看大图
分两次性加入低粉，用刮刀拌匀无颗粒。
步骤8/16 点击查看大图
拌好的面团状态，准备装入裱花袋。
步骤9/16 点击查看大图
用五角型裱花头放入裱花袋，套到杯子里，装入拌好的面团。
步骤10/16 点击查看大图
裱花的时候手稍微提高一点点。（哈，第一次裱好漂亮吖）
步骤11/16 点击查看大图
整齐挤到烤盘上，烤盘垫油纸，每个间隔空隙，烤的时候会膨大，但以免粘一起。（也不会膨胀多少，稍微留点空隙就好）
步骤12/16 点击查看大图
烤箱预热170度10分钟，上下火160度烤25分钟，仅剩10分钟看好上色表面微有色泽即可拿出来放凉OK。
步骤13/16 点击查看大图
烤箱看个人的，温度把握。烤到这种状态可以拿出来。
步骤14/16 点击查看大图
嗯，真的好酥脆呀好香哦。
步骤15/16 点击查看大图
配上酸奶不错！
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0K，完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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