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蒜蓉粉丝烤花蛤鱿鱼的做法

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蒜蓉粉丝烤花蛤鱿鱼

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本来是准备做蒜蓉粉丝蒸虾的，结果没买到虾，就买了花蛤鱿鱼回来做了这么一道菜

食材清单加入采购清单

鲜鱿鱼250克 1只

、

粉丝 1把

、

花蛤 1碗

、

蒜头 1粒

、

辣椒适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花蛤鱿鱼洗净，鱿鱼挖掉内脏，剥掉皮
步骤2/10 点击查看大图
处理好的鱿鱼放热水锅里煮几分钟
步骤3/10 点击查看大图
花蛤煮到开口捞出
步骤4/10 点击查看大图
鱿鱼切成一圈圈
步骤5/10 点击查看大图
辣椒、蒜头剁碎
步骤6/10 点击查看大图
锅里放油，加入辣椒蒜泥炒香，加入生抽、盐、白糖、胡椒粉和半碗水煮开，味道可以自己尝下
步骤7/10 点击查看大图
粉丝提前半小时泡发
步骤8/10 点击查看大图
粉丝摆盘，舀一勺蒜汁拌一拌，花蛤鱿鱼放面上，浇入剩余的蒜汁烤箱200度烤12-15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
汤汁要多弄些，比较好吃
最后一步点击查看大图
再来一张成品图

小贴士

因为家里生抽被宝宝打翻了，所以我没有放，粉丝看过去就白白的没颜色，也可以放蒸锅蒸，个人感觉烤跟蒸没区别，酱汁可以多弄些，泡粉丝味道比较好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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