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盐之花巧克力司康#一机多能一席饪选的做法

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盐之花巧克力司康#一机多能一席饪选

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司康饼(scone)，是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。司康特别快手，很适合上班族～海盐与巧克力的美妙融合，只有吃过了才会知道。送给今天过六一节的大朋友、小朋友～

食材清单加入采购清单

低筋面粉 220g

、

法芙娜可可粉 30g

、

法芙娜巧克力60% 17g

、

白砂糖 45g

、

泡打粉 6g

、

盐之花 2g

、

牛奶 125g

、

黄油 65g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油、巧克力币切小块备用。
步骤2/12 点击查看大图
低筋面粉、可可粉过筛。
步骤3/12 点击查看大图
加入泡打粉、盐之花、白砂糖，混合均匀。
步骤4/12 点击查看大图
加入切好的黄油丁。
步骤5/12 点击查看大图
用切拌工具，将黄油粒与混合面粉切拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
倒入牛奶。
步骤7/12 点击查看大图
用刮刀将面粉轻轻拌成无明显粉状的面团。
步骤8/12 点击查看大图
加入巧克力丁，混合均匀。注意不要搅拌过度。
步骤9/12 点击查看大图
混合好的面团放入冰箱冷藏半小时。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热180度。取出冷藏好的面团，案板上撒上面粉，用擀面杖将面团擀成1.5-2厘米厚的面饼。
步骤11/12 点击查看大图
用模具或者利用杯子的杯口，按压出圆形面团后，均匀的摆放在烤盘上。
最后一步点击查看大图
表面刷牛奶。放入预热好的烤箱，180度，中下层，烤20分钟左右即可。

小贴士

1、各家烤箱脾气不同，按照自家烤箱调整。 2、巧克力币切块，稍微大点比较好，我切的有点小，都融化了，吃不太出来，但是都融在司康里，味道特别浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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