芒果糯米糍
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步骤1/8
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先准备好所需要的材料。
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步骤2/8
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将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、牛奶倒入盆中，搅拌至无颗粒状液体。
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步骤3/8
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搅拌好过筛后，入锅蒸。
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步骤4/8
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大火蒸15分钟左右，蒸至微透明凝固状，放凉。
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步骤5/8
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放凉后，用勺子挖图中大小的面团，在手中（别问我为什么，一定记得戴手套）捏平，捏成中间厚四周薄的面皮，放入芒果包裹起来，在熟粉中滚滚，滚上熟粉后再在手上揉圆，收口的地方朝下放在纸托上。（因为这个部分需要用到双手，所以没拍到具体的细节图）
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步骤6/8
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好可爱呀～～
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步骤7/8
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糯米小团子～
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最后一步
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软糯Q弹，敲好ci哦～～
1.一定记得戴手套，没手套的可以沾点熟粉。
2.熟粉的炒制，首先拿一口干的锅，放入糯米粉，然后开小火不停翻炒，一分钟左右就行，火大或者时间太久都会变黄烧糊。
3.成品最后沾的熟粉也可换成椰蓉。
注意：炒熟粉一定记得要先放糯米粉，再去开火，不然非常危险，可能会引起粉尘爆炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-01
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