干煸土豆丝
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步骤1/6
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将土豆切成筷子粗细的条状，冲洗表面淀粉
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步骤2/6
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将土豆条水分吸干，均匀的裹上生粉
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步骤3/6
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将平底锅加油烧热，土豆条平铺于锅面
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步骤4/6
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一边煎土豆，一边将土豆条翻面，将连在一起的土豆条用筷子夹开，煎土豆的过程中可抖动平底锅，避免煎糊
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步骤5/6
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当土豆条煎至金黄色，土豆条硬挺了，放去花椒，盐，白糖少量，干红辣椒，小葱（我这里没加葱），继续抖动平底锅，待花椒香味爆出，即可出锅
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最后一步
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成品图，口感不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-01
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