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茭白焖虾球

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大叔的煮夫生活

今天去市场，偶遇江南三大名菜之一的“茭白”，刚上市的茭白肉质肥嫩，营养丰富。“油焖茭白”是江浙地区的经典菜式，但是作为大连人的菜肴上里没有海鲜，似乎就少了点什么，几尾鲜嫩的海虾的搭配，立刻让整道菜变得有了滋味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜虾 9只
、
料酒 2勺
、
茭白 300g
、
盐 1g
、
淀粉 2勺
、
油 适量
、
糖 适量
、
盐 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
香醋 适量
、
酱油 适量
、
鸡汤 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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