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酸汤馄炖的做法

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酸汤馄炖

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对于无辣不欢的我来说，饥饿的时候最想来一碗酸汤馄炖了。酸辣开胃的汤汁，包裹着大肉馅的馄炖，将味道融合在一起，一口一个，特别满足。今天教大家做一道开胃食谱，酸汤馄炖，随我一起来看教程吧。

食材清单加入采购清单

猪肉（肥瘦都有的）

、

盐

、

蚝油

、

生抽

、

葱

、

料酒

、

蚝油

、

鸡精

、

料酒

、

淀粉

、

香醋

、

小米椒

、

大蒜

、

香油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉切碎或者用搅拌机打碎，加入葱花、料酒、淀粉、盐、鸡精，搅拌上劲。
步骤2/8 点击查看大图
另取一只碗，将小葱、辣椒切碎，大蒜拍碎，加适量生抽、香油、鸡精、蚝油、盐，放置备用。
步骤3/8 点击查看大图
取一张馄炖皮，挖一勺肉泥放在中间，四周涂满水。
步骤4/8 点击查看大图
然后将馄炖皮对折过来。
步骤5/8 点击查看大图
折成元宝状。嗯？这个不知道怎么描述，自己看图吧。
步骤6/8 点击查看大图
锅内烧水，水开后将馄炖放入，煮至熟透浮起。
步骤7/8 点击查看大图
然后捞进碗里，加适量馄炖汤即可。
最后一步点击查看大图
哒哒哒，完成啦。

小贴士

如果觉得肉馅太干，不好搅拌，可以放一丢丢水。嗯？包馄炖的方法很多，选择一个你喜欢的吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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