回锅鱼
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这是朋友说的方子,记录下有空尝试。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
鱼切薄片淀粉少许加蛋清,加少许盐用手抓均,腌20分钟后,锅油热下鱼一片片炸至两面金黄。
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最后一步
炸好后挑出放一边,放豆瓣,生姜少许,入锅煸香,放小勺豆豉尖椒2个切片,一起炒香,放鱼炒几下即可出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
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