炒面三明治
夏天的气温就是高。晚上8点多和好面,10点半左右就发了,当下就能把面包烤出来。第二天早晨在把熟面和配菜稍微炒一炒,把面夹到面包里,哈哈O(∩_∩)O~~又有面又有面包的双重主食早餐就做好啦~
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步骤1/21
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高筋面粉放入面包桶中,对角线放入白砂糖和1g盐,中间放入酵母。
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步骤2/21
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根据面粉的吸水性适量的添加牛奶,开始第一次和面程序。
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步骤3/21
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程序结束后,放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序。
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步骤4/21
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室温进行一发。
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步骤5/21
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拿出来面团排气。
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步骤6/21
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将面团分成三份,松弛15分钟左右。
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步骤7/21
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拿一份面团擀开,压薄底部,从上至下紧紧地卷起来。
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步骤8/21
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揉搓成橄榄形状,放到烤盘中。
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步骤9/21
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烤箱中放入一碗热水,进行二发。
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步骤10/21
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二发后取出。
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步骤11/21
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刷一层蛋液。
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步骤12/21
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预热烤箱,上下火180度20分钟左右。
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步骤13/21
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将卷心菜切丝,鸡蛋打匀摊成蛋饼,也切成丝,准备好熟面。
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步骤14/21
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预热锅子,倒入植物油,放入卷心菜丝儿。
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步骤15/21
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卷心菜稍微翻炒以后,放入熟面和鸡蛋丝。
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步骤16/21
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加入少许生抽和剩余2g食盐,搅拌均匀就可以出锅了。
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步骤17/21
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面包中间对半切开,但不切断。
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步骤18/21
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放入炒好的面团。
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步骤19/21
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撒点儿黑胡椒。
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步骤20/21
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哈哈~O(∩_∩)O~~
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最后一步
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开吃啦~ヾ(≧O≦)〃嗷~
1.炒面中的配菜可以根据自己喜欢的放。
2.烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
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