保温杯自制酸奶(奶粉)
营养、美味、简单!
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步骤1/5
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烧一壶开水,放凉至30度左右,倒手背上,不烫手为宜。再烧一壶开水,将容器、工具消毒。
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步骤2/5
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70g奶粉、1g酸奶发酵剂、450ml凉白开(30度左右),搅拌均匀倒入消毒好的保温杯内。
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步骤3/5
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放置12小时左右,期间不要摇晃、不要扭开瓶盖。
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步骤4/5
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发酵成功后根据自己口味加适量白糖后,放入冰箱冷藏3小时。
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最后一步
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冷藏后的酸奶更加粘稠、好喝。
1.制作酸奶的容器、工具一定要消毒。
2.水温一定要控制好。温度高会把乳菌烫死,温度低无法发酵。
3.发酵过程中不要频繁摇晃、扭开瓶盖。
4.全脂牛奶做出的酸奶口感更好。
5.除了保温杯,烤箱、电饭煲,都可以发酵酸奶喔!
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发布于 2017-06-06
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